Aromatisch-herzhafte Pastasoße aus gratiniertem Kürbis.
Belugalinsen haben sehr viele positive Eigenschaften und eignen sich (wohl dosiert) ideal für das Wochenbett. Sie sind schnell durchgegart, bleiben trotzdem bissfest und schmecken in Kombination mit aromatischen Gewürzen einfach gut.
Beilagen-Empfehlung
Dinkelspaghetti oder andere Nudeln deiner Wahl passen da perfekt dazu. Ein paar Spritzer Olivenöl auf dem fertig angerichteten Teller und eine Prise frisch geriebener Parmesan runden das Gericht wunderbar ab. Vermeide zu viel Parmesan, wenn du zu Hitze oder Feuchtigkeitsansammlungen neigst, aber nutze ihn zur Stärkung, wenn du nach der Geburt oder in der Schwangerschaft Substanz aufbauen möchtest.
